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鮮魚を寿司で、刺身で、お惣菜で気軽に楽しめます。

専属の板前が店内で調理する寿司や刺身、焼き魚などの加工品を多彩に取り揃えています。また、当日の朝獲れたばかりの旬の魚を扱う「ふくいの近海今朝(あさ)とれフェア」にも参加しており、新鮮な魚介のおいしさを手軽に、たっぷり楽しんでいただけます。

若狭ぐじ

古くから帝に食べ物を供する土地「御食国(みけつくに)」と呼ばれた若狭で獲れるアマダイのことで、和の最高級食材のひとつ。鱗をつけたまま焼いた「若狭焼」は若狭ぐじを代表する食べ方で、淡白な中にも旨味が詰まった絶品の味わいが楽しめます。

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